Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)

Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)

Du liebst gutes Essen und kochst mit Leidenschaft? Dann bring dein Talent dort ein, wo es wirklich zählt! Als Sous-Chef/in in unserem Küchenteam versorgst du nicht nur die Bewohner unserer Pflegeeinrichtung mit frischen, ausgewogenen Gerichten, sondern trägst auch zur kulinarischen Qualität im à la carte Geschäft unseres „Restaurants Martini“ bei. Werde Teil unseres engagierten Teams - in Vollzeit oder Teilzeit - als stellvertretende/r Küchenleiter/in (m/w/d).
Arbeitgeber: Agaplesion Bethanien Diakonie gGmbH Berlin
Stellenart: Stelle für Fachkräfte
Stellenumfang: Vollzeit
Arbeitsort: Martinistraße, 20251 Hamburg
Bewerbungsfrist: 08\. Juli 2025

Deine Aufgaben

• Kulinarische Verantwortung: Du trägst mit deinem Können zur Zubereitung schmackhafter, ausgewogener Speisen für unsere Bewohner:innen bei - ebenso wie zum à la carte Angebot im hauseigenen „Restaurant Martini“ (12-15 Uhr)
• Effiziente Abläufe: Du unterstützt aktiv bei der Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Küchenprozesse, Produktionsabläufe sowie beim optimalen Einsatz von Waren.
• Teamorientierte Führung: Du wirkst bei der Organisation und Führung des Küchenteams mit und bringst deine Erfahrung für ein gut abgestimmtes Miteinander ein
• Strukturierte Planung: Du hilfst bei der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen und sorgst damit für einen reibungslosen Ablauf im Küchenalltag
• Kreative Speisegestaltung: Du bist mitverantwortlich für die Entwicklung abwechslungsreicher Speisepläne für unsere Bewohner:innen sowie ansprechender Menükarten für das Restaurant
• Veranstaltungen mit Genuss: Du planst und realisierst kulinarische Highlights wie Caterings, Buffets, Empfänge und weitere Events - und sorgst so für besondere Genussmomente

Das wünschen wir uns

• Fundierte Fachkenntnisse: Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder bringst langjährige Erfahrung aus einem vergleichbaren Umfeld mit
• Leidenschaft & Kreativität: Kochen ist für dich mehr als ein Job - du hast Freude an der Zubereitung und Präsentation vielfältiger Gerichte und bringst gerne eigene Ideen ein
• Erfahrung: Erste Kenntnisse in der à la carte Küche sind von Vorteil - aber kein Muss, wenn du mit Lernbereitschaft und Engagement überzeugst
• Sicherer Umgang mit Lebensmitteln: Du wendest Hygienestandards nach HACCP-Richtlinien zuverlässig an und gehst verantwortungsvoll mit Lebensmitteln um
• Gastgebermentalität: Deine sehr guten Umgangsformen und dein professionelles Auftreten machen dich zu einem geschätzten Ansprechpartner - ob im Team oder gegenüber Gästen
• Digitale Kompetenz: Du bringst sichere PC-Kenntnisse mit, insbesondere im Umgang mit MS Office-Anwendungen wie Excel und Word

Gute Gründe mit uns zu arbeiten

• Feste Arbeitszeiten: Deine Arbeitszeiten enden in der Regel gegen 15 Uhr - für eine bessere Planbarkeit und mehr Zeit am Nachmittag
• Faire Vergütung: Du erhältst eine leistungsgerechte Bezahlung, die deinem Einsatz und deiner Erfahrung entspricht
• Gestaltungsspielraum: Innerhalb klarer Richtlinien kannst du eigene Ideen einbringen und deinen Arbeitsbereich aktiv mitgestalten, dank kontinuierlicher Investitionen arbeitest du bei uns unter optimalen Bedingungen - ohne Investitionsstau
• Zukunftssicherheit: Wir bieten dir nach 2 Jahren Betriebszugehörigkeit eine betriebliche Altersvorsorge - für ein gutes Gefühl, auch langfristig abgesichert zu sein
• Erholungszeit: Du profitierst von mindestens 26 bis 28 Tagen(ab dem 40. Lebensjahr)Urlaub im Jahr - für deine Regeneration und dein Wohlbefinden
• Teamübergreifender Austausch: Der regelmäßige Dialog mit Kolleg:innen aus anderen Einrichtungen stärkt den Teamgeist und sorgt für wertvolle Impulse im Alltag

Kontakt

Agaplesion Bethanien Diakonie gGmbH Berlin
Deutschland

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