stellv. Küchenleiter

Koch (w/m/d) als stellv. Küchenleiter für Senioreneinrichtung in Wellingsbüttel

Arbeitgeber
Pflegediakonie Alten Eichen gGmbH | Altersheim am Rabenhorst Wellingsbüttel
Stellenart Stelle für Fachkräfte
Arbeitsfeld Hauswirtschaft / Gebäude / Garten / Friedhof
Stellenumfang Vollzeit
Arbeitsort Rabenhorst 39, 22391 Hamburg
Befristung unbefristet
Eintrittsdatum sofort

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Für das Altersheim am Rabenhorst im schönen Wellingsbüttel suchen wir ab sofort einen gelernten Koch (w/m/d) als stellv. Küchenleitung für Montag bis Freitag (plus ein Wochenende im Monat) von 6-14:30 Uhr in Vollzeit.

Das sind deine Aufgaben

• Organisation und stellv. Leitung des Küchenbetriebs
• Planung abwechslungsreicher, ausgewogener und seniorengerechter Speisepläne
• Zubereitung und Ausgabe der Mahlzeiten unter Berücksichtigung von Diäten, Allergien und individuellen Ernährungsbedürfnissen
• Sicherstellung einer hohen Qualität sowie der ansprechenden Präsentation der Speisen
• Führung, Einsatzplanung und Motivation des Küchenteams
• Einkauf und Warenwirtschaft einschließlich Lagerhaltung und Kostenkontrolle
• Einhaltung und Überwachung der Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitsschutzvorschriften, insbesondere der HACCP-Richtlinien
• Abstimmung mit Pflege, Hauswirtschaft und Einrichtungsleitung zu besonderen Ernährungsanforderungen
• Organisation von Sonderkost, Festessen und Veranstaltungen
• Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeitender sowie Auszubildender

Das bringst du mit

• abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (w/m/d)
• idealerweise bereits Erfahrungen in der Großküche
• Kenntnisse der Abläufe in einem Seniorenheim von Vorteil
• Eine offene und verlässliche Kommunikation
• Ein freundliches und zuvorkommendes Auftreten gegenüber den Gästen, deren Angehörigen und den Kolleg*innen
• Empathie, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein

Das bieten wir

• Aus- und Weiterbildung
• Kostenloses externes Beratungsangebot für Mitarbeitende
• Gute Verkehrsanbindung
• Mitarbeiterevents
• Zuschuss zum Deutschlandticket
• Ein Team, dem Deine Meinung wichtig ist
• Eine sinnerfüllte, verantwortungsvolle Aufgabe in einem motivierten und engagierten Team, kollegiale und wertschätzende Atmosphäre und echtes Teamwork.
• Du triffst auf einen Arbeitgeber, der deinen Wunsch nach persönlicher und beruflicher Weiterentwicklung unterstützt
• leistungsgerechte Vergütung & faire Arbeitsbedingungen
• Betriebliche Altersversorge

Kontakt

Pflegediakonie Alten Eichen gGmbH | Altersheim am Rabenhorst Wellingsbüttel
Divers Recruiting Team
jobs@pflegediakonie.de
040 39 825 103