Restaurantleiter (m/w/d)

Im Sommer 2026 eröffnen wir unsere siebte L'Osteria Hamburg > BESTE BESTE Pizza und Pasta d'amore! Bergedorf WIR kommen!
Wir laden dich ein, unsere frischeste L’Osteria Hamburg Bergedorf mitzugestalten und mit Leben zu füllen - als:
Restaurantleiter (m/w/d)
Unsere EXTRA-Zutaten:

• Eine fundierte Einarbeitung an allen Stationen nach unseren L‘Osteria-Standards und mit unsere La Famiglia Lernplattform 2.0
• Eine leistungsgerechte Vergütung nach Erfahrung und Qualifikation
• Wir garantieren dir einen krisensicheren, modernen Arbeitsplatz, direkt am Wasser (Serrahn) und zentral gelegen
• Internationale Vielfalt und respektvolles Miteinander in einem familiären Arbeitsumfeld
• Interne Aufstiegsmöglichkeiten und exzellente Entwicklungschancen
• Betriebsinterne Trainings zur Weiterentwicklung und verantwortungsvolle Aufgaben
• Familiäres Betriebsklima und internationale Vielfalt
• ggf. Firmenwagen inkl. Tankkarte, ein Deutschlandticket oder ein JobRad
• Kostenlose Verpflegung (Speisen und Getränke)
• Ein aufgeschlossenes Head Office in Hamburg, mit hilfsbereiten Kollegen, die Dir immer zur Seite stehen und Dich bestmöglich unterstützen
• mtl. wechselnde L'Osteria Benefits

Das wird DIR bei uns schmecken:

• Sei wie DU bist! >Nur so bringst du die richtige Würze in unsere L‘Osteria
• Als "Capitano" deines Restaurants bist du für die Entwicklung deines Teams verantwortlich
• Gemeinsam mit deiner Mannschaft sorgst du für das perfekte L´Osteria Erlebnis
• Du kümmerst dich um das Personal-, Waren- und Qualitätsmanagement
• Du hast Budgethoheit und steuerst dein Restaurant geschickt anhand von Kennzahlen
• Unsere Werte: Teamwork, Befähigung, Achtsamkeit, Fokussierung und Erfolgshunger

Damit bringst DU uns auf den Geschmack:

• Du brennst für die Gastronomie und bist Gastgeber mit Herz und Leidenschaft
• Du konntest bereits reichlich Erfahrung mit Personal /-und Budgetverantwortung in der Gastronomie sammeln und/oder hast eine gastronomische Ausbildung im Gepäck
• Ein respektvolles Miteinander und individuelle Personalführung ist für dich nichts Neues
• Durch deine Hands-on Mentalität und dein Organisationstalent hast du immer klare Sicht
• Auch in stressigen Situationen bewahrst du immer einen kühlen Kopf, bist greifbar und behältst den Überblick
• Eine Verständigung auf Deutsch und/od. English sowie internationale Vielfalt ist kein Problem für Dich

Unsere fehlende Zutat bist DU:
Allora, mach uns ein Angebot mit deiner Bewerbung gleich per
E-Mail an sabrina.pompedio@losteria.de , über WhatsApp oder ruf an unter
Mobile: +49 (0) 151 | 744 776 10.
Sabrina Pompedio ist deine Ansprechpartnerin.
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