Koch / Köchin in Voll- oder Teilzeit

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unser Haus

Koch*

in Voll- oder Teilzeit
Die Philipp F. Reemtsma Stiftung als gemeinnütziger Träger ist eine nach § 72 SGB XI anerkannte vollstationäre Pflegeeinrichtung mit 105 Pflegeplätzen. Die Bewohnern*innen leben in vier Wohnbereichen, wovon zwei speziell auf die Bedürfnisse von Menschen mit Demenz ausgerichtet sind. Die Stiftung wurde 1977 von Frau Gertrud Reemtsma gegründet. Die von ihr verfassten Leitsätze haben auch heute für alle Mitarbeiter unveränderte Gültigkeit:
„Die Heimbewohner sind Mittelpunkt allen Geschehens.“

Das bieten wir

• Vorausschauende verlässliche Einsatzplanung
• Attraktive Vergütung (zzgl. Urlaubsgeld, Zuschläge, 13. Monatsgehalt)
• Vermögenswirksame Leistungen
• Zuschuss zum Deutschlandticket
• Begrenzte Anzahl hauseigener kostengünstiger Mitarbeiterwohnungen
• Weiterempfehlungsprämie (TZ/VZ)
• Wir leben Diversity

Ihre Aufgaben

• Zubereitung des vielfältigen Speiseangebotes unter Berücksichtigung der individuellen Bedürfnisse der Bewohner*innen und Gäste (Cook and Serve Verfahren)
• Ansprechende Dekoration und Präsentation der Speisen
• Zubereitung passierter und geschäumter Kost (Smoothfood)
• Zubereitung wechselnder Buffet- /Menü-Varianten für den Catering-Bereich
• Einkauf von Lebensmitteln und Umsetzung der Lagerung (in Vertretung)
• Anleitung des Küchenhelfer-Teams

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (oder Quereinsteiger mit nachweisbaren Vorkenntnissen)
• Idealerweise Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und im Catering
• Eine selbständige und strukturierte teamorientierte Arbeitsweise
• Einhaltung unserer Hygienestandards bei allen Arbeitsschritten
• Gute deutsche Sprachkenntnisse B2 Niveau

*weiblich/männlich/divers. Der Mensch zählt, nicht das Geschlecht. Wir setzen auf Vielfalt, lehnen Diskriminierung ab und sprechen uns gegen eine Kategorisierung nach Geschlecht, ethnischer Herkunft, Religion, Behinderung, Alter oder sexueller Identität aus.