Betriebsleitung (m/w/d)
- Hamburg
- Job-Nr.270387
- vom 28.05.25
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Erforderliche Skills
- Personal einsetzen
- Einkäufe verwalten
- Gastronomie-Outlets verantworten
- Aktionen managen
- Kassenabrechnungen verantworten
- Zulieferer kontakten
- Personal führen & schulen
- Sonderaktionen planen & durchführen
- Vorstellungsgespräche durchführen
- Gästebeschwerden managen
- Kontrolle aller F&B Outlets
- Dienstpläne verwalten
- Waren bestellen
- Wareneinsatz kontrollieren
Fakten
Anstellungsart
Anstellungsbeginn
Anstellungszeitraum
Vollzeit
ab sofort
*
Über uns
Du hast nicht nur ein Gespür für großartigen Service, sondern auch einen Blick für reibungslose Abläufe, starke Qualität - und dafür, was einen echten Wohlfühlort ausmacht? Du führst mit Herz, packst selbst mit an und willst nicht einfach irgendein Restaurant leiten, sondern einen Ort mitgestalten, an dem Menschen gerne arbeiten - und Gäste immer wieder gerne zurückkommen? Dann suchen wir GENAU DICH als Betriebsleiter (m/w/d) für unser Cotidiano Restaurant in Hamburg - St. Georg!
Cotidiano vereint die Verlässlichkeit und Effizienz systemgastronomischer Abläufe mit der Atmosphäre eines liebevoll geführten Lieblingslokals. Klare Prozesse, verlässliche Standards und ein starker Teamspirit sorgen dafür, dass du dich auf das konzentrieren kannst, was wirklich zählt: Qualität, Gästezufriedenheit - und dein Team.
Klingt nach deinem nächsten Schritt? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!
Aufgaben
- Operative Steuerung des Restaurants in Absprache mit dem Operations Management
- Eigenverantwortliche Führung des Teams und Schaffung eines kollegialen Miteinanders auf Augenhöhe
- Aktive Unterstützung deines Teams auf der Storefläche und in der Küche
- Sicherstellung der wirtschaftlichen Ziele durch angemessene Planung, Mitarbeiterorganisation, Inventuren sowie Kostenplanung und Kostenkontrolle
- Kontrolle und Einhaltung von Standards in Bezug auf Speisen - und Servicequalität
- Vorbildfunktion & Mentor für das gesamte Team
Wir erwarten
- Organisationstalent mit Hands-On-Mentalität und hohem Qualitätsbewusstsein
- Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren und zu begeistern
- Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
- Mehrjährige Berufserfahrung in der (System-) Gastronomie als Führungskraft, z.B als Betriebsleiter / Restaurantleiter / Restaurantmanager / Store Manager / Assistant Restaurantmanager / Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) oder in einer vergleichbaren Funktion
Wir bieten
- Bonussystem
- Technisch hochwertige Ausstattung
- Fahrrad-Leasing
- Sports & Health
- Mobilitäts-Plus
- Zahlreiche Mitarbeiterangebote
- Dein Urlaubsanspruch
Du passt perfekt zu Cotidiano? Dann klicke auf „Jetzt bewerben“!
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Anja Schuster
Recruiting Specialist
Nachricht
Cotidiano
Lange Reihe 29
20099 Hamburg
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Deutschland
